روابط تهمك
معاملات حكومية
جديد شبكة المعرفة الريفية
المتواجدون بالموقع
أخبار سوق دمشق للاوراق الماليه
| المأكولات الشعبية |
|
|
|
| كتـب المقال إدارة الموقع | |||||||
| الاثنين, 27 أكتوبر 2008 21:49 | |||||||
|
الخضراوات المحلية : مثلا : الملوخية : وتطبخ على شكلين منها ( الشوربة ) ومنها المطهي مع الدجاج ... السبانخ : وتأكل إما طهيا وإما فطائر .. البندورة ... الخيار ...الفاصولياء .. اللوبياء .... البامياء .... الباذنجان ........الخ وكذلك اللحوم : تنتج محلياً / الغنم , البقر , الدجاج , الديك الرومي , الحمام / . ومن أشهر الأطباق طبق الوليمة / في المناسبات العامة , افراح , عزائم / منسف المليحي : ويصنع من مادة البرغل وبجانبه حساء اللبن المطبوخ باللحم ..وهو من أشهر الوجبات في حوران كاملة.
وبجانب منسف المليحي يوجد طبق / الكبة / المشوية والمقلية .
مناسف الاوزي : ومن الناس من يقدم في الأعراس مناسف الاوزي وهي من الأرز وعلى وجهها اللحم البلدي والبازلاء والصنوبر والكاجو ..
اللزاقيات : خبز على الصاج بالإضافة غلى جوز وسكر و سمن عربي 0 توضع طبقة خبز وبعدها طبقة من الجوز والسكر والسمن ثم طبقه اخرى من الخبز وبعدها طبقة من الجوز والسكر والسمن وهكذا إلى أن تحصل على السماكة التي تريد .
الفطاير بأنواعها :
تتألف من الخبز المحشو باللحم أو الكشك أو السبانخ أو الحميظ ويخبز على الصاج أو الفرن . وجبة الفريكة : فريكة مجروشة مطبوخة وفوقها قطع اللحم أو الدجاج المحمر وبجانبها المرق أو اللبن.
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
|||||||
| آخر تحديث الجمعة, 04 سبتمبر 2009 15:07 |





